Vinho tinto na praia? Veja dicas para aproveitar sem erro
- Redação
- 18 de mar. de 2025
- 2 min de leitura
Vinhos tintos também podem ser leves e refrescantes. Veja como saboreá-los durante os dias quentes
Com o calor, a busca por bebidas refrescantes se intensifica, o que não significa que o vinho tinto precise ser deixado de lado. “Um vinho tinto mais jovem e frutado pode ser servido mais fresco no calor e é um ótimo acompanhamento para petiscos leves”, diz Cibele Siqueira, Embaixadora de Marcas Autorais do Grupo Wine, líder no ranking de importação de vinhos no Brasil. Com a escolha certa de rótulos e alguns cuidados simples, é possível desfrutar de um bom tinto até nos dias mais quentes.
Confira mais dicas a seguir:
Escolha tintos com menor teor alcoólico
Em dias de altas temperaturas, o vinho esquenta mais rápido na taça e, caso tenha um teor alcoólico elevado, pode se destacar demais, tornando a bebida mais pesada e aumentando a sensação de embriaguez. Com isso, a dica é optar por tintos mais leves e com menor graduação alcoólica.
Resfrie o vinho antes de servir
Esqueça a ideia de que vinho tinto deve ser consumido sempre em temperatura ambiente. No calor, vale resfriá-lo entre 12°C e 15°C para realçar o frescor e evitar que o álcool se sobressaia.
Prefira exemplares com boa acidez
A acidez não significa que o vinho é azedo, mas sim que ele tem um frescor natural, tornando-o mais agradável em dias quentes. Quanto maior a acidez, mais refrescante será a experiência.
Utilize frutas congeladas
Em vez de gelo, que dilui e altera o sabor do vinho, experimente adicionar frutas congeladas como morango, uva ou mirtilo na taça. Além de manter a temperatura do vinho, elas deixam a apresentação ainda mais bonita.
Resfrie a taça antes de servir
Coloque algumas pedras de gelo na taça e gire com uma colher para resfriá-la. Na sequência, retire-as e sirva o vinho, que assim manterá sua temperatura por mais tempo sem sofrer um aquecimento rápido.
Use copos térmicos:
Esses copos são uma excelente opção para evitar que o vinho esquente rapidamente. Mas não esqueça de manter a garrafa em um cooler com gelo para preservar a temperatura ideal.
Dê preferência a tintos jovens e sem passagem por carvalho
Vinhos com menos tempo de amadurecimento em madeira costumam ser mais leves e frutados, ideais para dias quentes.
Hidrate-se
Independentemente da bebida escolhida, é essencial intercalar o consumo de vinho.
Para saborear na praia, Cibele Siqueira, Embaixadora de Marcas Autorais do Grupo Wine, aponta que são boas opções o rótulo Kaipú Cabernet Sauvignon 2023, da Campanha Gaúcha (RS), com corpo médio e notas frutadas bem integradas ao carvalho francês. O exemplar do Vale Central chileno, Metropolitano D.O. Valle Central Carménère 2023, que combina aromas de frutas pretas, notas especiadas e um toque balsâmico refrescante, também é uma escolha acertada.
Comentários